Karotten-Orangen-Suppe

Datum 10.02.2016 17:41 | Thema: Thema/Kategorie wählen ...

Karotten-Orangen Suppe

Karotten-Orangen-Suppe


4 grosse Karotten
1 Zwiebel
1 Tl Chilliöl
500 ml Wasser
100 ml frisch gepresster Orangensaft
2 Essl. Obers
Frisches Basilikum, Ingwer, Kurkuma

Zwiebel hacken, in Öl leicht anschwitzen, Karotten würfelig schneiden und dazugeben, mit Wasser aufgießen und würzen. Ca 20 min. leicht kochen lassen, pürieren und zum Schluß Orangensaft und Obers dazugeben, mit frischen Kräutern garnieren.





Dieser Artikel stammt von Weniger ist mehr - Susanne Erlacher
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